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Le thé vert bon pour la mémoire (24/09/2012)

Le thé vert est reconnu comme étant une boisson qui apporte des avantages potentiels pour la santé humaine et les fonctions cognitives.

In vivo les études fournissent des preuves préliminaires que la consommation de thé vert peut avoir un rôle positif dans l'amélioration des effets sur les fonctions cognitives. Des chercheurs de l'université de Bâle ont cherché à examiner les effets neurologiques de l'extrait de thé vert sur l'activation du cerveau humain.

Des volontaires on consommer des extraits de thé vert dans une boisson lactée. Après analyse par Imagerie par Résonance Magnétique (IRM), les chercheurs ont pu constater que les sujets ont vu leur activité du cortex préfrontal dorsolatéral (dlPFC) augmenter.

Le cortex préfronta ... Lire la suite

Le thé vert pour lutter contre le mauvais cholestérol (11/09/2012)

Le thé vert a toujours été cité pour apporter un certain nombre de bienfaits pour la santé grâce à sa consommation. Une récente étude ciblée LDL, ou «mauvais» cholestérol a donné la preuve que le thé vert réduit leurs niveaux. La question de savoir si oui ou non le thé vert devrait servir d'alternative médicale reste à voir, mais les bienfaits généraux du thé vert sont difficiles à ignorer.

L'étude concernait deux groupes de participants au hasard: le premier groupe qui buvaient du thé vert et consommait des extraits de thé vert, et le deuxième groupe qui ne consommait pas de thé vert. Cette étude a été organisée pour une période de temps allant de quelques semaines à trois mois, et les résultats ont montré que le premier groupe ayant c ... Lire la suite

Menace sur le thé Elephant (06/07/2011)

Unilever (Lipton) veut fermer l'entreprise française Fralib qui produit le thé de marque " Thé Eléphant". L'usine est rentable et 70% de sa production est consommée en France.

Thé Eléphant a été créée en 1892 à Marseille. Passant d'une production artisanale, l'entreprise devient industrielle et construit une nouvelle usine en 1927. Durant les années 1960, Thé Eléphant emploiera jusqu'à 400 personnes.

En 1969, le groupe Ricard rachète la société et la revend en 1972 au groupe anglo-saxon Unilever. Celui-ci, grâce à Thé Eléphant et Lipton, contrôle 65% du marché mondial du thé.

Unilever crée alors Fralib, une filiale qui comptera 3 sites (Poitiers, Le Havre et Gémenos).

Afin d'améliorer la production, l'activité de Marseille est t ... Lire la suite

Du cesium radiactif dans du thé Ashigara (20/05/2011)

Du césium radioactif a été découvert cette semaine dans le thé Ashigara, fraîchement récolté dans la préfecture de Kanagawa à 280 km au sud-ouest de Fukushima.

Le journal Sankei Shimbun rapporte :"La ville et le comté de Minamiashigara a appelé à retirer de la vente volontairement ce thé" tout juste six jours avant l'expédition.

Les inspecteurs ont relevé un taux de 550 Bq / kg (becquerels par kilogramme) dans un échantillon. Un deuxième test pour confirmer la lecture initiale a montré 570 Bq / kg. Un taux de plus de 500 Bq / kg dépasse la limite provisoire établie peu après que le réacteur ait commencé à libérer des quantités dangereuses de particules radioactives dans l'air, la mer et les eaux souterraines. Le césium radioactif met ... Lire la suite

Ceylan établit des records (25/01/2011)

La production du thé de Ceylan de l'an dernier a battu tous les records. L'état du Sri Lanka, dont le nom en sanscrit est traduit littéralement par «terre bénie», à encore reçu la bénédiction du thé.

En 2010, le temps était si beau que les producteurs de thé au Sri Lanka ont réalisé une récolte record. La production a augmenté de 13.1% et atteint un total de 329.4 millions kg par rapport aux 291.1 kg de 2009.

La vente de thé est l'une des principales sources de revenu du pays. Les revenus de ses exportations en 2010 ont augmenté de 16.7% à 1.2 milliards de dollars.

Les experts se refusent encore à prédire le rendement de la production de thé en 2011. Depuis le début de cette année, les plantations de thé ont subi d'importantes plu ... Lire la suite
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