La ville de Darjeeling va recevoir de l'aide dans sa lutte contre la contrefaçon de son thé homonyme. En effet, il se vend chaque année 4 fois plus de thé Darjeeling que n'en produisent les 87 jardins de la région.
Un indicateur géographique est maintenant en place. Un sceau d'authenticité doit obligatoirement être utilisé par les grossistes afin de respecter la nouvelle réglementation de traçabilité.
Jusqu'à il y a quelques années, les grossistes et détaillants avaient le droit de mélanger de thé Darjeeling avec un autre thé, souvent en provenance du Népal. Maintenant, pour porter le nom Darjeeling, celui-ci doit être 100 % de la région. LE thé du Népal ressemble en couleur, goût et préparation à celui de Darjeeling. Il est donc très ...
Lire la suite